Japan: bolnicka hrana

Bolnica Toyota Kosei, bolnicka hrana. Dva dorucka, rucka i vecere. Hrana se do pacijenata dovozi ovim toplim kolicima



Hrana nije losa, nije ni bljutava. Japanska raznovrsnost i svega po malo. Ne bi mogla da prodje kao restoranska ali bi mogla da prodje kao ona sto se servira po avionima.


Dorucak 1:

Pirinac, miso supa, riblji filet bez kostiju, zeleni caj, salata, mleko. Ove zelene bobice nisu grozdje, nesto je drugo, mozda i grozdje usecereno.



Dorucak 2:

Pirinac, miso supa sa povrcem, ribice sa rostilja (jedu se cele), zeleni caj, salata od kiselog povrca, "nori" alge, mleko.





Rucak 1:

Pirinac, sumsko povrce, bareno, riblji filet bez kostiju sa spanacem, zeleni caj, kisela salata od povrca, pola kao supa, kriska narandze.



Rucak 2:

Pirinac, blitva, tanko secena svinjetina sa rezancima, zeleni caj, ren. Kompot za dezert.



Vecera 1:

Corba od povrca, crne alge, koren (ne secam se kako se zove), zeleni caj, przeni tofu sa miso pasta straftom.



Vecera 2:

Pirinac, miso supa, zelatinsko povrce na kineski nacin, gyoza dumplings, zeleni caj. Sa desna su salata kisela i sos za gyozu.



Svaki obrok ima tacno koliko kalorija ima, uvek je dizajnirano da ne predje 2,100 kcal dnevno.

Kasika i viljuska su bili samo za mene, znali su da mi je desna ruka onesposobljena i da ne mogu da koristim stapice. Svaka im cast, od stotina pacijenata i na to su za mene obratili paznju.