Sta je bilo za klopu? Govedina, 100g = 5,250 dinara

Matsuzaka beef, uz Kobe beef najbolja u Japanu. Na linku se vidi da 100g kosta 5,250Yen, to je otprilike toliko i dinara.

U mestu Matsuzaka, duz puta, sve restoran do restorana koji nude tu govedinu. Ovaj je bio pun porodica sa decom, znaci da nije skup. U stvari, ima i tu skupo: u izlogu modeli porcija, neke su 8,000Yen (toliko i dinara).



Mi smo uzeli ovo sto je na meniju u dnu slike: 2,000Y da jedes koliko hoces 90 minuta, ukljuceni bezalkoholni napitci i sladoled.



Naravno, za te pare nije sva govedina od one koja ide na slike u novinama. Ima i govedjih jezika, kobasica



Ona cenjena govedina se iznosi na pola sata, to se brzo razgrabi. Ima dosta masti pre pecenja



Medjutim, ziva vatra na kojoj se pece na samom stolu dok topi mast (koja curi na vatru) istovremeno je koristi da njenim cvrcanjem kuva samo meso



I evo ga...kada je ispeceno, nema uopste masti a meko je kao puter. U tome je stvar japanske govedine. Klasicna "krtina" koju mi smatramo dobrim mesom na ovaj nacin ne moze da se spremi. Moze ali bi bila tvrda kao auto-guma.



A krave, crne, endemske za Matsuzaku, zive u stali boljoj nego moja kasarna u JNA



I seno im lepo izgleda



Daju im pivo da piju i masiraju ih da im meso bude onako prosaranao kao mermer. Sto su meni davali pivo da pijem i masirali me u vojsci...