Japan - jesen: "Shinmai", novopoznjeveni pirinac

Novi pirinac, "shinmai", stigao u radnje. Ovo je stand farmera sa Kyushu (juznog ostrva) koje nije famozno po pirincu



To je kao promocija, da se predstave. Kao zakon za pirinac su Niigata i Tohoku prefekture koje su za pirinac ono sto je Vojvodina za psenicu u Srbiji.




Ja sam kupio ovaj, iz okoline Fukuoke. Cena je ista (5kg = 2,480 Y, toliko i dinara) kao i za standardan pirinac na policama



Poznjeven je prosle nedelje, 5. oktobra. Taj koji ide na brzu prodaju moze u ovim papirnim dzakcicima. Oni koji stoje duze od mesec dana idu u najlonske.



Sta cu, kada mi je posuda sa pirincem u kuci do pola puna. Dok se pojede, 3-4 dana, pa onda ovaj.



Taj novi pirinac ima osetno bolji ukus, zrna su kao glazirana. To se polako gubi vremenom.