Pad Thai - original u 15 slika
Jedno od najpoznatijih i najvise narucivanih jela u Thai restoranima je Pad Thai.
Ime znaci "Pad" = przeno, "Thai" = na Thai nacin.
U 15 slika, kako se sprema. Posle seckanja i pripreme, treba 5-6 minuta do posluzivanja.
Sastojci:
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai99.jpg
Ne po vaznosti, kao po kazaljci sata, pocev od 7:
- alfa-alfa sprouts
- peruske luka i sitno seckani crni luk
- bela kutija je secer, treba 2 cajne kasicice
Sosovi ce biti posle navedeni
- 2 jaja
- chen belog luka
- na cetvrtastoj posudi: tofu, prawns , rice noodles, mali rakovi
Sosovi:
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai03.jpg
- Pad Thai pasta
- Soya sauce
- Black soy sauce
(treca sa leva boca ne treba, to je bilo za nesto drugo)
Priprema (5-6 minuta):
- u hladan tiganj staviti 1 supenu kasiku ulja i rendani beli luk. Tek onda upaliti vatru.
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai04.jpg
- posle 1 minuta, ubaciti u tiganj rakcice i crni luk
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai05.jpg
- sledeci minut, ubaciti prawns (ili piletinu), mesati 30 sekundi
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai06.jpg
- ubaciti noodles, mesati, 30 sekundi
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai07.jpg
- Sada dodati Pad Thai pastu, promesati
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai08.jpg
- razdvojiti povrsinu sadrzaja tiganja i ubaciti 2 jaja:
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai10.jpg
Kada se jaja do pola isprze, pomesati ih sa drugom polovinom sastojaka u tiganju:
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai11.jpg
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai12.jpg
- dodati alfa-alfa i peruske luka, promesati:
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai13.jpg
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai14.jpg
Gotovo za serviranje:
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai15.jpg
To je to. Verzirana kuvarica napravi Pad Thai za 20 minuta, od nule (seckanje), preko przenja do serviranja.
Edit: evo kako izgleda u restoranu:
http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai16.jpg
Ima preko mrvljeni kikiriki, ko voli, moze i to da doda.