Azijska kuhinja u Srbiji

U poslednje vreme azijski restorani niču u Srbiji kao pečurke posle kiše.Ni broja im se ne zna.Uglavnom su koncentrisani u Beogradu i Novom Sadu.Jedan ugostitelj mi kaže i on bi otvorio ,isplati mu se,jer malo mesa tu ide ,uglavnom povrće ,ali ne zna koliko bi imao prometa.
To su mahom restorani brze hrane i kućna dostava.

Ovaj u kome sam večeras bio nije tipski.Radi već 20 godina i među prvima je otvoren.
To je indonežanski restoran "Surabaya" i nalazi se u Novom Sadu.Restoran ,ozbiljan u koji se dolazi porodično, poslovno.

Attachment 826

Tu imam otvoren račun kada izvodim poslovne partnere ali idemo i porodično.Večeras smo izabrali za jelo : teletinu na listiće sa pečurkama ,salatu od morskih algi,pirinač sa karijem i povrćem

Attachment 827

Jela su prilagođena našem ukusu ali ima tu sosova po izboru:soja sos,slatko-ljuti sos,ajvar...

Najpopularniji, od desetak, azijskih restorana u Novom Sadu je ovaj-"Dva Štapića".

Ima i kućnu dostavu.

Attachment 1594

Ima isti i u Beogradu u Kneza Miloša kod Ekscelziora.

Ovaj u NS ima i nešto letnjih stolova na ovoj terasi.
Ali sad, u zimu, tu je Deda Mraz koji pozdravlja u stilu Maneki-Neko.

Attachment 1595

Gosti su uglavnom studenti/parovi, mlađi bračni parovi sa decom...Reklo bi se intelektualci.
U vreme ručka često treba rezervacija.

Attachment 1596

Uniformisano osoblje/devojke koje paze na svaki pokret gosta sa nekog od 20 stolova.

Attachment 1597

Prijatna atmosfera uz laganu modernu muziku.
Jastuci, podmetači..

Attachment 1598

Široka selekcija azijskih( uglavnom kineskih) jela u dva formata: srednjih i velikih porcija.
Zbog toga su u jelovniku dve cene.
Cene su u okviru 450-900 din.

Attachment 1599

Naručeno su ovi škampi sa brokolima i đumbirom da se podsetim thai jela.

Attachment 1600

Pirinač je integralni.U belom ćupu je soja sos.
Uz pribor služe i štapiće u skladu sa imenom.
Tamno nikšićko pivo treba da zameni Singa.

Velika porcija blažeg ukusa prilagođen nama.
Malo podseća na thai jelo.

Ima fora da se dobije i ovaj kolač sreće .
Uvek unutra sa nekom kineskom mudrošću/ porukom.

Attachment 1601

Ovog puta je bilo ovo

Attachment 1602

Te male porcije su u stvari normalne, Kinezi tako narucuju, po 10 jela pa na okretni krug u sred stola.
Svako jede po malo od svakog jela.
Ne samo Kinezi, Japanci to isto rade. Mene to nervira ali ne mozes da narucis jedan tanjir sa obrokom za sebe nego sedim i pomalo jedem kako sta stize da se deli, traje 2 sata (namerno bas dva sata, da sve vreme nesto stize).

To sto je na meniju, to su jela za wok, spremaju se za nekoliko minuta, ja to cesto radim.
Kina je zemlja-kontinent, moguce da za ta jela na 200km daljine nikada nisu culi. Cak bi bilo tacnije reci "jugoslovenski restoran" nego kineski.

Ima sada dosta azijskih restorana u Srbiji ali ovo je mislim prvi i jedini Thai restoran.

Attachment 3768

Otvoren u Novom Beogradu , tačnije naselju Belvil kod šoping centra Delta City.

Attachment 3769

Mali prostor, samo par stolova ali ukusno dekorisan u Thai stilu.

Attachment 3770

Attachment 3771

Odslikana thai jela..

Attachment 3772

Tu je, donja slika levo, i slika (pokojnog) kralja i kraljice , vidi se da je to uredila tajlanđanka,vlasnica,koja nosi srpsko prezime

Attachment 3773

Ta informacija, da je thai domaćica, bila je kredit da večeras svratimo i probamo.

Stiglo je ovako

Attachment 3777

pribor sa štapićima ( to ne dobijamo uz jelo u Thai) sa sosevima

Pad thai

Attachment 3778

Tom yam ljuta supa (u thai nikad nisam dobio u staklenoj činiji i ne sećam se da je bilo šargarepe u njoj)

Attachment 3779

Svinjetina sa brokolima u sosu od ostriga ( oyster sos nisam osetio u jelu a vidim da i ne piše u meniju)

Attachment 3780

I ovako sve na stolu

Attachment 3774

Ima i singa pivo, uvezeno iz Nemačke

Attachment 3775

Ukus hrane ublažen i prilagođen.
Jela nisu razočarala , bila su ukusna i dobra ali ne i oduševila.
Na skali 1-10 dali bi im ocenu 7.

Sve u svemu može se ponoviti mada i nije neka gužva .
Ima i dostava za BG i vidim da je par do nas i još jedan gost koji je naišao favorizovao spring rolnice koje nismo probali ovaj put.

Prilika da se i u BG osete ukusi thai hrane.

Nije skupo.
Manje porcije oko 360 din (ova svinjetina je bila manja porcija) a veća oko 500 din.

Evo i menija praktično sa desetak thai jela

Attachment 3776

Te su cene kao u Thai restoranima oko moje zgrade u BKK gde službenici dolaze na ručak. Zavisi odakle je ta žena u Thai, jela su možda lokalizovana za tamo. Neka im je sa srećom.

Ono što nikako ne ide je štapići, oni su u Thai poznati što ih Kinezi (imigranti) koriste jedući svoju hranu. Nijedna Thai hrana ne može da se jede štapićima bez napora. Možda su tu da pojačaju utisak azijske kuhinje. Sećam se nekih Rusa koji su se bunili u Pataji gde su štapići a zapanjena konobarice ne može da shvati da treba da im kaže kako se to ne koristi u Thai.

Quote:

---

Originally Posted by yoyogi

Te su cene kao u Thai restoranima oko moje zgrade u BKK gde službenici dolaze na ručak. Zavisi odakle je ta žena u Thai, jela su možda lokalizovana za tamo. Neka im je sa srećom.

---

Thai domaćica je iz jugoistočnog dela Thai tj. Isaana ,granica sa Laosom, negde pročitah.
U jelovniku ima i somtum salata tipična za taj deo zemlje.

Evo i slike sa njihovog sajta

Attachment 3785

Piše...da je tu još od 2005.Imali su letnji restoran (ili je tu radila) na Adi sa nešto thai hrane.Sada je u posao uključena i ćerka....Možda i sada,leti, taj restoran("Na kraju sveta" mu je ime) radi na Adi.

Ono što je bitno - hrana se priprema sveža , za 15 min.,sa pravim thai začinima: galangom, đumbirom,limunovom travom,bosiljkom,kokosovim mlekom...tačno se oseti taj thai ukus hrane...jeftino je i nisu male porcije.

Ti štapići su,možda, zbog brojnih kineza u blizini u bloku 70.
Ti kinezi inače plaćaju smeštaj oko 12 €/mesečno po čoveku.
Jedan stan po 250 € renta ali sa 7 kreveta na sprat pa još u 3 smene spavanje i eto njih 21 na jedan stan.
Preostalo vreme rade u svojim tržnim centrima/prodavnicama.

A koliko ih je u BG, vidi se npr. u hipermarketu šoping mola, na kasi iza mene-kineskinja.

Svet postaje globalno selo.

To sa Kinezima objašnjava štapiće onda.

Isaan tom yum gung jeste proziran, central i jug stavljaju kokosovo mleko koje se u kiselini ne pretvori u surutku.

Som tum Isaan ima fermentovane male krabe, ljuća je, čak i jako ljuta, ima ko to ne voli, čak i ko ne može uopšte da jede. To nije čudo ako su prilagodili.

U prilog konstataciji da Beograd ne manjka za azijskim restoranima - evo još jednog.

Francuska ulica i to niži brojevi , praktično ispod samog Trga Republike

Attachment 3790

U jednoj od ovih starih zgrada, u salonskom stanu, je prodavnica svečanih haljina

Attachment 3791

Sad pred maturu gužva i isprobavanje

Attachment 3792

Dok su ćerka i mama birale, kroz otvoren prozor je dolazio miris pržene azijske hrane

Attachment 3793

Na izlasku vidim šta je - restoran "Wok Republic".

Attachment 3794

Brza hrana za poneti

Attachment 3795

A na korak dalje počinje Skadarlija.
"Opalio" sam i tu,sa početka, jedan snimak, oko 20 h.

Attachment 3796

Kada sam bio student, bilo je "Idemo u Skadžu na mandžu" i to je bio papirni fišek slanih, prženih girica, sa kioska.

Lepše sada izgleda nego što se sećam.

A tamo onaj klovn Žika Obretković što ga je Minimaks promoviso u emisiji "Tup-tup" sa vicevima bezveze.

Dole je bila i BIP-ova pivnica.

Sećam se te pivnice, bila je baš ružna zgrada, sigurno se ni tada ni danas nije uklapala u Skadarliju.

Evo me opet u tajlandskom restoranu "Thai Zone" u Novom Beogradu.

Razlog više da dođem u saobraćajno haotični BG.

Stiglo je ovako.
Već sam počeo jesti rolnice kad sam se setio da slikam.

Attachment 3797

Sva 3 jela su bila odlična.

Moram korigovati prethodni utisak( iz gornjeg posta # 4) i dati im visoku ocenu i preporučiti svakom ko želi probati thai hranu u Srbiji.

Dole levo, pad thai , je prvi favorit .Tačno onaj ukus iz thai a šećer dodat tačno do granice za naš ukus da ne pređe u slatko.Čak i bolje , jer kad ga jedem u thai uvek moram da naglasim da ne stave šećer ali onda malo gubi od ukusa a da naprave balans to im je teško podesiti.

Prolećne rolnice ne jedem često u thai, možda sam par puta probao , ali ove su me prijatno iznenadile.Povrće unutra ukusno a thai šmek.

Gornje jelo je yam wun sen salata od tankih rezanaca sa piletinom i rakovima u limunovom soku. .Ukusno.
Podseća na Som Tum salatu.

Ovog puta je bilo življe.Hrana se i naručivala za dostavu.U pozadini thai muzika.

Attachment 3798

Razlog- radila je ćerka gazdarice.Da nije kosih očiju mislio bih da je jedna od naših a ne mix.Odrasla je ona ovde.

Ona je i posluživala pa smo malo i popričali.

Kaže...
Restoran je otvoren pre 6 meseci a onaj prethodni,letnji na Adi, nema više thai jela.
Majka joj je iz Isaana iz Ubon Rachathani kod granice sa Laosom.
Kuvarice su tajlanđanke i zato je tako autentičan ukus.Vidim da im se obraćala i naručivala hranu,kroz šank, engleskim jezikom.
Ona ide,otprilike,jednom godišnje u Thai i bila je na Ko Phanganu što je i razumljivo za njene tinejdžerske godine.

Prometa,kaže, - ima, jer sada puno ljudi iz Srbije ide u Thai a ovo je jedino mesto u Srbiji gde mogu onda da jedu tu hranu pa njihovi prijatelji na preporuku..

Na kraju joj poželih sreću pa, lepo raspoložen posle 2 singha piva i ukusne hrane, rekoh da ću i ja svratiti kad budem u prolazu i preporučiti prijateljima.

I još nešto..reče mi..tu u blizini, tj. istom naselju, je i Thai Spa (profesionalno,nije body/body ili sex i sl.)gde rade tajlanđanke.Tradicionalna thai masaža 3900 din za sat vremena .

Eto hrana je jeftina a masaža 4 puta skuplja nego u Thai.

E, baš mi je drago da su se proslavili. Ta ista jela su i po Japanu u Thai restoranima, isto Thai kuvari.

Cene masaže su iste kao u Japanu, 4,000 dinara za sat vremena.

A za kinesku Novu Godinu- kineska hrana.

A u stvari, kada se zaželimo azijske kuhinje,a to je često, gledajući na ovom forumu sočna jela( pre svega kućne radinosti a i druga- kakva je to Butan hrana?),dođe vreme da promenimo domaća: pasulj, boraniju, grašak, paprikaš, sarme, prženi krompir sa piletinom...

I onda pravac Novi Sad ili Beograd.

Ovog puta , na preporuku ( i google recenzije), krenemo do BG u autentični kineski restoran ,,Stari Šangaj", navodno iz lanca svetskih restorana,gde rade kineski kuvari, dolaze kinezi poslovni ljudi , okretni azijski stolovi,gde je širok meni autentičnog ukusa i neobičnih jela - pekinška patka, meduze...

Restoran je u Belmax centru , pored autoputa, tačnije kod stare petlje za NS, malo iza Zmaj pumpe, pa hajde,rekoh, da se ne provlačim kroz BG saobraćajni haos.

Attachment 5836

Belmax šoping centar, pomalo zapušten, sa lokalima za veleprodaju uvozne, pre svega turske i kineske robe.

Attachment 5837

Na vratima restorana natpis "odjavljen posao" i za vrata zakačeni neplaćeni računi za komunalije.

Izem ti preporuku i googl.

Šta ćeš, da makar u obližnjoj kineskoj radnji kupimo čili pastu i oyster sos da možemo nešto spremiti i kući

Attachment 5845

Ovi kineski , nažalost, jedva i podsećaju na onaj što smo konzumirali i donosili iz Thai a što je odavno potrošeno ili mu istekao rok.

A prva klasa Thai su ovi

Attachment 5846

Gore-čili pasta, dole - sos od ostriga..

Za ovaj oyster sos sam jedne godine, na Puketu, uleteo u restoransku kuhinju, da mi pokažu od čega je tako božanstven ukus jela.

Pokazali su mi ovu kanticu ( ima i u flašicama manja pakovanja) i rekoše "Maekrua" brand.
Najbolji u Thai.

Od tada se zaljubih u oyster sos uz napomenu da i u Thai ima lošijih brendova pa se desi ako nije ovaj "Maekrua" da takav oyster sos ne ostavlja neki utisak.

Svake godine je kantica stizala u avionskom prtljagu.
Onaj kineski je mutniji i slađi i nema autentičan ukus mora kao Thai "Maekrua" oyster sos.

Attachment 5847

U BG su danas desetine azijskih restorana a najbliži nam je bio neki u bloku na Bežanijskoj Kosi.

Attachment 5838

Ulica Partizanske Avijacije, mali kineski restoran, "Lucky Lee",ulično/restoranskog tipa a ima i dostavu.

Attachment 5839

Kad vidim ovakav meni sa hranom u kartonskoj kutiji ne očekujem neki kvalitet .Obično bude izmešano povrće sa minimum mesa i prilagođen domaćem ukusu pa to ne liči ninašta.

Attachment 5840

Na spratu 5-6 stolova, uredno, i miris prženja od dole.

Attachment 5841

Počeli smo sa tradicionalnom kineskom kiselo-ljutom supom i nije bilo nešto posebno

Attachment 5842

Ali kada su stigla glavna jela pozitivno smo se iznenadili

Attachment 5843

Svinjetina sa lukom na vreloj gvozdenoj ploči, mešano povrće u soja sosu, pirinač sa karijem.
Velike porcije, puno mesa ( što i nije slučaj u Aziji) i pravi azijski pikantni ukusi.

Attachment 5844

Restoranski kvalitet.
Za svako glavno jelo se bira između 3 mesa:svinjsko, pileće, teletina.
Glavna jela su nivo cena 500-600 din, salata od povrća oko 400, supa 180 din.

Da sam tamo često bih ovu hranu naručio u stan, i isprobavao širok meni koji imaju (spring rolnice,pačetinu, seafood, razne sosove, pekinški, sečuan...)

A mi izvadismo posetu i ipak obeležismo kinesku Novu Godinu sa kineskom hranom.

Thai jela spremljena u kućnoj radinosti

Attachment 5853

Levo, stir-fried seafood in chili pasta. Ja sam spremao , pa sam slikao tek kad je završeno

Attachment 5854

Attachment 5860

Improvizovano, od onog što smo našli u lokalnom supermarketu.

Umesto shrimps ( ima ih u NS ili BG ali nije bilo toga dana u lokalu) ,koristio sam ove sitne smrznute i očišćene gambore-račiće.

Attachment 5855

Od začina imali smo chili pastu, oyster sos, soja sos( umesto fish sosa-nam pla), čili u prahu a dodao sam i malo seckane feferone i đumbir u prahu.

Attachment 5856

Dobio sam thai ukus ali bilo je too hot.Začinjeno za tajlanđane , da su " gorele" usne.Feferone su bile višak.

U Thai začinjenost skaliraju brojem onih malih čili papričica u jelu.

A trebalo je u originalu biti ovako

Attachment 5857

Drugo jelo, (ne znam da li takvo ima u originalu u Thai),stir-fried piletina sa povrćem (pečurkama, babura paprikom, crnim lukom) , opet u čili pasti, uz dodati oyster sos,spremala je žena ,pa sam mogao i slikati.

Attachment 5858

U woku, davno kupljen u Thai kada su bili retkost u Srbiji , spremano na gasu

Attachment 5859

Ovde smo dobro odmerili začinjenost, feferone izostavili.

Nije loše ispalo,za promenu, kad već imamo čili pastu i oyster sos.

METRO, svetski lanac veletržnica ima svoj ogranak i u NS.

Attachment 5976

Rade veleprodaju i maloprodaju ali rade isključivo sa pravnim licima, preduzetnicima, gazdinstvima...ne i sa fizičkim licima.

To je mesto gde se snabdevaju ugostitelji,hoteli, prodavnice, pijačne ribarnice..

Preko firme imam njihovu karticu.

Tu je najjeftiniji ,najraznovrsniji i najsvežiji( 2 puta nedeljno stiže) izbor ribe i seafood u gradu.Npr. orada i brancin su oko 800 din/kg, shrimps oko 1.600 din/kg itd...jeftinije nego na moru pa čak i u Thai.

Attachment 5971

Sada sam prvi put video da imaju i azijski deo.

Attachment 5972

Obično se u Srbiji pod azijskim podrazumeva kineska roba.
Ali ovde ima i thai...npr singha pivo(175 din ili 55 THB ), čili pasta,oyster sos, pirinčani rezanci...

Attachment 5973

I tu se upecam.
Vidim kanticu od 5 l thai oyster sos.Baš mi nestalo onog kineskog , koji sam kupovao u BG , a ovo još i thai.Takvu manju kanticu oystera sam ranije donosio iz Thai.

Oduševim se i kupim.Nije jeftino- 3.300 din. za 5 l.

I evo ih kući

Attachment 5974

Oyster sos marke"HEALTHY BOY BRAND", na kojem piše da je iz zone Samut Sakhon, poznati ribarski kraj i ovo drugo je "Sriracha" thai čili pasta.
I tu je kraj lepih vesti.

Kad sam kući , detaljnije, pročitao sastav ,vidim da je sadržaj ostriga u tom oyster sosu samo 0,1 % i to extrat.Proizvodi ga neka kineska firma u Thai.

Attachment 5975

A par postova gore napisao sam da je najbolji thai oyster sos Maekrua brend koji ima u sastavu 12% ostrige i koji sam donosio ali njega nema u Srbiji.

Razočaran , otvorio sam ga i probao ukus poredeći ga sa ono malo kineskog što sam imao.Čudno i takav ukusniji je od kineskog na kojem ni ne piše koji je procenat čiste ostrige.

Eto zašto se razlikuju ukusi istih thai jela i u Thai
Zavisi od kvaliteta sosa i drugih sastojaka a ovde u Srbiji nemam mogućnosti da biram.

"Ni Hao" , jedan od nekoliko kineskih restorana u Novom Sadu

Attachment 6013

Ovaj je u blizini gradske plaže Štrand.

Attachment 6014

Informacija da je kuvar kinez, bio je razlog da ga testiramo.
Ima širok meni, prihvatljive cene a i egzotična jela: pačetina,žabe..

Attachment 6015

Došlo je ovako

Attachment 6016

Nije bilo loše a ni skupo.Moglo bi se ponoviti.

Novi Sad je dobio prvi tajlandski restoran "Pad Thai"

Attachment 6419

U ovoj zgradi na 8 minuta peške od mene.

Attachment 6420

Mali prostor, osmišljen više kao hrana za dostavu, sa stolom uz izlog i 4 stolice, ali hrana je ukusnija i autentičnija od onog BG thai restorana.

Attachment 6421

Razlog- glavna kuvarica je tajlanđanka uz nekoliko domaćih pomoćnika dok je onaj restoran u BG prešao na domaće kuvare pa se i autentičnost izgubila.

Attachment 6422

Bili smo tu već nekoliko puta i isprobali različita jela

Attachment 6423

Pad thai....Tom Yam , nema onu crvenu boju ali je ukus kao u Thai

Attachment 6424

Piletina sa indijskim orahom...

Attachment 6425

Imaju i priručni rashladni orman sa Singa i Chang pivom

Attachment 6426

Par puta smo naručili i to nekoliko različitih jela samo što ne čekam dostavu već idem peške

Attachment 6427

Gužve ima iako cene nisu niske s obzirom da je ovo koncept ulučne brze hrane bez puno mesa kao kod domaćih jela.

Attachment 6428

Ali egzotika je to ovde a nas je obradovalo.

Centar Novog Sada.

Attachment 6429

Staklena zgrada, desno, je kineska robna kuća a na njenom krovu je kineski restoran " New Hong Kong".

Attachment 6430

Jedan od kvalitetnijih azijski restorana u gradu kojih je već desetak.

Attachment 6431

Restoran ima balkon sa koga se pruža dobar pogled na grad

Attachment 6432

Katedralu, tvrđavu..

Attachment 6433

Shrimps na gvozdenoj ploči i ljuta kineska supa..

Attachment 6434

Jeste restoranski, ima i pogled,ali mi je hrana ukusnija u onom brzom thai restoranu iz prethodnog posta.

Beograd na vodi.

Šoping centar , TC Galerija, ima na 2. spratu ovaj kineski restoran "Asia Food"

Attachment 6917

Restoran je robotizovan.

Attachment 6918

Unutra, može da se bira usluga: robotom ili klasično , da te usluži konobar.

Attachment 6919

Attachment 6928

Odmah, na ulasku, tipičan okrugao kineski sto na okretanje.

Attachment 6920

Lepo dekorisan restoran u azijsko-kineskom stilu.

Attachment 6921

Vlasnik restorana i kuvari su kinezi, a , koliko sam primetio, i većina gostiju su kosooki.
Dobar znak.

Attachment 6922

Imaju jednu od najboljih terasa u Belgrade Waterfront sa pogledom na Savu, Novi Beograd i rečnu promenadu.

Attachment 6923

I na Gazelu.

Attachment 6924

Šteta što je sinoć bila kiśa pa terasa nije radila.

Bili smo već siti ( od posete drugim restoranima), pa smo ovde probali samo ove lignje na gvozdenoj ploči i ove damplings sa mesom i škampima.

Attachment 6925

Još se pušilo kad je stiglo na sto.

Attachment 6926

Autentično, ljuto, izvrsnog ukusa.

Širok asortiman i nešto jače cene.

Attachment 6927


Ali izvrsna hrana .Ovde se mora češće doći.

Nešto razmišljam...kad beograđani vikendom okupiraju "moje" jezero i Frušku Goru da uzvratim kontru - ovde u BG na egzotičnu hranu.

Na kraju Knez Mihajlove, gde su se nekad okretali trolejbusi,napravljen je Tržni centar Rajićeva.

Attachment 6964

Tržni centar koji odudara okolnoj arhitekturi

Attachment 6965

Sa njegove zadnje strane, iz Uzun-Mirkove ulice , nalazi se ulaz u azijski restoran Angry Monk.

Attachment 6966

Bio bi to samo jedan od brojnih azijskih restorana i suši barova u BG.
Preporuka sa njihovog sajta.

Attachment 6967

Nisam imao pojma da je to jedno od IN mesta u BG za koji najčešće treba rezervacija.
Tu dolaze "viđeniji" BG likovi.
( kada smo mi bili tamo par stolova dalje je ručao Arkanov/Cecin sin !!)

Attachment 6968

Autentična , pre svega japanska, hrana .

Attachment 6969

Velik šank sa izloženom svežom hranom, filetima ribe, sušijem...
Svi kuvari su kosooki a to mi je najbolja preporuka a ne likovi koji tu dolaze.

Attachment 6970

Već po priboru se vidi o kom nivou restorana/bara se radi

Attachment 6971

Attachment 6976

Neko japansko predjelo , zaboravih mu ime koje nam reče dobro obučen i profesionalan konobar.Šargarepa sa nekim ljuto slatkim sosom.

Attachment 6972

Uzeli smo Tom Yam Gong.Bio je autentičan sa ukusom onih najboljih u Thai, ako ne i bolji , sa 7-8 krupnih shrimps i sa dodatim kokosovim mlekom.
Oduševilo nas je i podsetio na neka lepa vremena.

Attachment 6977

Ćerka je u ranijoj poseti ovom mestu,probala i suši .

Attachment 6973

Dobro izbalansiran meni.

Attachment 6974

Sledeći put moram probati Ramen sa junećim bujonom, shimeji pečurkama i wakame algama.

Attachment 6975

I cene su "japanske" ako ne i veće nego u Japanu jer je to ovde egzotika.

Super izgleda. Za Tom Yum Goong (Tom supa, Yum ljuta, Goong rak) mi je neobično da su rakovi celi, sa štipaljkama, kako mi izgleda na slici. Kokosovo mleko je norma, za obično mleko i ne znaju, kokosovo se ne pretvori u jogurt sa okolnom kiselinom od Tom Yum paste.

Na očigled se vidi da je kvalitetno spremljeno, maltene kao kod nas u kući :-)

http://srbijadotokija.com/pics23/2023onnutthai01.jpg

Za ovaj sushi, odmah sam primetio da nedostaje wasabi, makar po strani. To je zeleni ren, uvek ide uz sushi, potera ti vruć vazduh kroz nos.
Sushi je uvek dobar, bilo gde, sve dok je riba sveža. Ove granule na salmon ribi su ikra, to se ne služi kao zadato. Nikada nisam ni video da mi dođe na tanjir.
Riba, kao da je bila pržena a ne živa.To je sashimi.

http://srbijadotokija.com/pics23/2023onnutthai02.jpg

Samo ova dva jela bi u Japanu koštala u restoranu takve klase, bar 1,800 dinara.

Azijskih restorana u BG ili NS ima na desetine i to nije više novost.

Ali jeste kad se pojavi u malom mestu od 25-30.000 stanovnika, kao što je moje.

Attachment 6986

To se desilo ovih dana , da se otvori prvi kineski restoran

Attachment 6987

Još čudnije je da to nije objekt brze hrane , prilagođen ukusom domaćooj klijenteli,već restoran autentične kineske hrane.

Bio im je tek drugi radni dan ( kod moje prve posete) i tek su donosili namirnice u kuhinju.

Attachment 6988

Vlasnici su kinezi koji već duže vreme ovde imaju prodavnicu ( mini robna kuća) .

Attachment 6994

I kuvari su kinezi što je dobar znak, iz mog ugla.

Attachment 6989

Meni postoji ali je skoro neupotrebljiv jer su u njemu jela napisana na kineskom a onda urađen google translate tipa:juneći gulaš i sl.

Bio sam 2 puta tu a gazdarici, ( kineskinja koja malo govori srpski ali ne i engleski) i koja i služi jela i žali se na radnu snagu da je ovde teško naći konobaricu( ima jednu koja se ne razume u azijska jela), skrenuo sam pažnju da stavi slike jela śto reče da će i uraditi.
Nameravaju da rade i dostavu.

Attachment 6990

Supa od morskih algi ( 400 din) je bila pomalo bezukusna ali su ostala isprobana jela ( cena svakog je bila 1980 din)bila su izvrsna i obilna

Ispod suda sa mesom ,račićima , povrćem u kineskim začinima, bio je plamen da ga održava vrućim.

Attachment 6991

Sa obzirom na količinu krupnih rakova koje smo dobili, a koji u Srbiji i ne mogu biti jeftini , bili smo prijatno iznenađeni.

Attachment 6992

I ovaj "paprikaš od ribe" kako napisaše

Attachment 6993

Naša konobarica nam donese domaću veliku sipaču umesto kineskih.

Attachment 6995

Može li to ekonomski opstati?
Iznenadih se kod druge posete brojem kosookih gostiju a u okolini kinezi otvaraju ogromnu fabriku, probijaju tunel...Ima i domaćih gostiju.

Ono što je dobro je da tako nešto postoji tu u blizini i da smo bili porodično kompletni i harmonični.

Attachment 7021

Pad Kra Pao , omiljeno jelo vlasnika ovog foruma.

Par puta sam pokušao da ga jedem u Thai i nešto mi je smetalo ukusu.Mislio sam da je to bosiljak.

Attachment 7022

Juče sam ga probao.Dośao je ovako, kao da sam u Thai.
Ukusno, ljuto,obilno, sa cenom , mislim, 750 din.

Oduševio sam se.

Spremila ga je tajlanđanka, iz Surina , žena vlasnika restorana.
Ne znam šta mi je to smetalo u Thai.

Attachment 7023

Mesto dešavanja - tajlandski restoran Pad Thai u NS.
Koncept brze hrane sa dostavom, ali je mesto puno više od toga, da mu mnogi restorani nisu ni do kolena, bez obzira što se jede plastičnim priborom.

Pisao sam o njemu u postu #18 ovog treda .

Mesto gde uvek rado svratim kada sam u NS.
Śteta što ne rade nedeljom, bio bih i češće tu.

Tvrdim - najbolja i najautentičnija thai hrana u Srbiji.

Attachment 7024

Beef in oyster sauce, odličan, ( u Thai jedem modifikovani kao shrimps in oyster sauce, moje omiljeno jelo), slikao sam ga na pola jela.

Attachment 7025

Spring rolnice, sa mesom ili bez, izvrsne.
Slike su iz nekoliko poseta.

Vlasnici ovog malog restorana, sa svega nekoliko sedećih mesta,mešoviti srpsko-thai par ( upoznali se na kruzeru) već su lepo razvili posao.
Vidim, rade uglavnom sami, uz pomoć još jedne thai i jedne naše.

Attachment 7026

Ovako npr. spremaju Tom Yam.

Kada imaju vremena i popričamo.
Pohvalim ih ali im dam , prijateljski,i neki savet, uporedimo sa jelima drugih azijskih restorana ovde.

Zadnji put im rekoh da im je Tom Yam proziran i da se najbolji u Srbiji pravi u onom , gore opisanim, BG restoranu Angry Monk.

Attachment 7027
Attachment 7028

Onda raspravljamo, zašto je ovaj crveniji ,da li u Tom Yam ide kokosovo mleko ili ne.

Pokažem im ovaj forum, pogotovo ovaj tred o azijskoj kuhinji.Iznenadili se da to postoji, još na srpskom jeziku.

Sa zanimanjem su ga pogledali.

A u tredu o pravljenji Tom Yama sve je lepo napisano- Isaan verzija je prozirni a sa kokosovim mlekom se pravi u Centralnom i South delu Tajlanda.

Predložio sam im da prave i Rotti ( Banana Pancake) , ako imaju uslova u toj maloj kuhinji.Mislim da bi to išlo u Srbiji.