Pad Thai - original u 15 slika

Jedno od najpoznatijih i najvise narucivanih jela u Thai restoranima je Pad Thai.
Ime znaci "Pad" = przeno, "Thai" = na Thai nacin.

U 15 slika, kako se sprema. Posle seckanja i pripreme, treba 5-6 minuta do posluzivanja.

Sastojci:

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai99.jpg

Ne po vaznosti, kao po kazaljci sata, pocev od 7:

- alfa-alfa sprouts
- peruske luka i sitno seckani crni luk
- bela kutija je secer, treba 2 cajne kasicice

Sosovi ce biti posle navedeni

- 2 jaja
- chen belog luka
- na cetvrtastoj posudi: tofu, prawns , rice noodles, mali rakovi

Sosovi:

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai03.jpg

- Pad Thai pasta
- Soya sauce
- Black soy sauce
(treca sa leva boca ne treba, to je bilo za nesto drugo)

Priprema (5-6 minuta):

- u hladan tiganj staviti 1 supenu kasiku ulja i rendani beli luk. Tek onda upaliti vatru.

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai04.jpg

- posle 1 minuta, ubaciti u tiganj rakcice i crni luk

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai05.jpg

- sledeci minut, ubaciti prawns (ili piletinu), mesati 30 sekundi

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai06.jpg

- ubaciti noodles, mesati, 30 sekundi

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai07.jpg

- Sada dodati Pad Thai pastu, promesati

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai08.jpg

- razdvojiti povrsinu sadrzaja tiganja i ubaciti 2 jaja:

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai10.jpg

Kada se jaja do pola isprze, pomesati ih sa drugom polovinom sastojaka u tiganju:

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai11.jpg

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai12.jpg

- dodati alfa-alfa i peruske luka, promesati:

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai13.jpg

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai14.jpg

Gotovo za serviranje:

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai15.jpg


To je to. Verzirana kuvarica napravi Pad Thai za 20 minuta, od nule (seckanje), preko przenja do serviranja.　

Edit: evo kako izgleda u restoranu:

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai16.jpg

Ima preko mrvljeni kikiriki, ko voli, moze i to da doda.

Pad Thai sa makaronama umesto nudli:

U ovom, koraku iz prethodnog posta, se dodaju skuvane spagete ili makarone, bilo koja takva testenina:

http://srbijadotokija.com/pics/2013padthai07.jpg

Nije partizanska improvizacija, i oni to rade ponegde: u restoranu, u Thai, Pad Thai sa makaronama:

http://srbijadotokija.com/pics/2013p...macaroni01.jpg

Pad Thai sa makaronama, restoran u Thai:

http://srbijadotokija.com/pics/padthaimacaroni01.jpg