Page 2 of 3 FirstFirst 123 LastLast
Results 21 to 40 of 47

Thread: Farma

  1. #21
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Pred sadjenje pirinca, voda pustena u parcele



    Za najbolji i ravnomeran kvalitet zrna, ravnanje terena ispod vode. Seljak licno vuce ovaj kao prag za zeleznicu, samo duzi



    Za njim se brzo izbistri (slegne uznemirena zemlja), on zna sta radi, meni je tesko shvatljivo

    Azija, moja dežela.

  2. #22
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Isto mesto kao prethodni post, tuda vozim bicikl, rekreativno, skoro svako vece.

    Sumrak nad pirincanim poljima



    Jos zabe nisu pocele da krekecu, to dodje za pola sata



    U pozadini, sajt Aichi World Expo 2005, gde su sve zemlje ucesnice pokazale svoja dostignuca, ostalo je 10% njega, sa ovim ferris wheel, bazenima, klizalistima, biciklistickom stazom



    Vidi se Maglev voz, radi od te izlozbe, robotizovan, bez posade, lebdi nad sinama



    Prvi levo crveni kvadrat je sam voz, drugi je stanica, isto bez osoblja. A putnici u vozu, ulaze i izlaze.

    Prosao sam i kroz selo, stavicu sutra, kako su seljaci gospoda i postovani ljudi i kako dobro zive.
    Azija, moja dežela.

  3. #23
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Farmer u njivi pirinca. Puca kicma.

    Zapanjujuce je, da je prosecna starost farmera u Japanu 76 godina. Jos malo, pa niko nece znati da uzgaja pirinac u ostrvskoj zemlji gde samo sami sebi mogu da pomognu.
    Mogli su oni i ranije da uvezu jeftin pirinac iz Thai i da uniste svoje farmere. Nisu hteli. Stvarno, sta da u Thai izbije gradjanski rat (sto nije nezamislivo, posle smrti Thai Kralja), ko ce da nas hrani?



    Thai pirinac i nije zamena za japanski, drugaciji je, ne moze da se jede stapicima. Uvoze ga i sada, ide u "rice cakes" ili za pravljenje sake. Ne ide nikada nikome na sto.
    Azija, moja dežela.

  4. #24
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    U Japanu ima poljoprivrede i te kako, ministarstvo poljoprivrede je vaznije od ministarstava odbrane i policije zajedno.
    Ovakvih mesta za snabdevanje ima na desetine hiljada ali to nisu pijace kakvim ih mi znamo.

    Poljoprivrednici su udruzeni u "JA", Japan Agriculture, imaju svoj sistem, nema nakupaca ili prodavaca njihove robe (osim supermarketa) koji nemaju veze sa poljoprivredom. Ne postoje "kvantaske" pijace. Radnje su im "state of the art" sa tehnickom opremom.

    Evo jedna takva "pijaca", blizu mene.



    Na tabli pise "Agrimura", poljoprivredno selo.



    U kompleksu ima pekara



    Restoran (cene su kao u dinarima) gde se sastaju domacice za kupovinu i one sa malom decom



    Ima ovaj kiosk koji se menja, bio je za krofne, za onigiri, sada je za korejsku pizzu "chidzimi", jako ukusno



    Bastensko cvece i rastinje na prodaju



    Ono glavno, "pijaca", je sa niskim tezgama, roba je dnevna i sveza. Tu sam kupio lubenicu danas



    Pirinac sa polja koja su na slikama u postovima pre ovog



    Maltene, pitanje je casti kupovati kada god se moze, prvo od svojih lokalnih poljoprivrednika.
    Azija, moja dežela.

  5. #25
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Bas na ovoj "pijaci" iz posta iznad, moja "JA", Japan Agriculture, kupim dzak pirinca, od lokalnog proizvodjaca.



    Poznjeveno 5. septembra, ja sam kupio juce, 6. septembra. Ima i slika poljoprivrednika sa masinom, mnogi ga i licno znaju.



    Cena je 2,200 dinara za 5kg. To Japancima traje nedelju dana, nama mozda i mesec.

    Posmatrao sam ga jednom, imam i video, kako zanje, malim kombajnom za pirinac koji i vrse i pakuje i odbacuje slamu.



    Razlika u ukusu novog pirinca od proslogodisnjeg je, sada mogu da osetim, skoro kao jesti vruc i 1 dan star hleb. Ovaj novi pirinac mozes da jedes bez icega, sam po sebi je skoro dovoljan.
    Azija, moja dežela.

  6. #26
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Nadgledam napredovanje useva dok vozim bicikl. Milina, ima i svitce, kao kada zito zre u Srbiji.



    Ova kuca je od seljaka cija je njiva. Svi su takvi, nema ih siromasnih

    Azija, moja dežela.

  7. #27
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Isto mesto, od juce.
    Seto, Aichi. Voznja bicikla kroz ruralne krajeve.
    Pirinac poznjeven, strnika.



    U pozadini seljaci dembelisu u svojim toplim kucama. Izmedju njih, razleze se osecaj blagostanja, samo da jos da prave sarme pa da bude i mirisa kiselog kupusa.



    Azija, moja dežela.

  8. #28
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527

    Poljoprivreda kao hobi ili kao školski projekat

    Uz moju banju



    Ima "Agri Mura", poljoprivredna pijaca pod krovom i parcela gde svako može (uz rezervaciju i minimalnu naknadu) da napravi svoju leju i nešto uzgaja. Mislim da ima 50 ari. Sve alatke, đubriva, sve na raspolaganju.



    Očigledno, svakih 4x4 metra su posebna parcelica, neki sade iste stvari, neki različite



    Ovo nije seosko dete. Pre će biti da je student koji radi neki projekat



    Treba tu imati volju i motivaciju da se dani vikenda provedu radeću svoju malu bašticu koja će doneti plodove



    To ja sve posmatram i beležim sa svojih rekreativnih vožnji biciklom kroz ruralne krajeve.
    Azija, moja dežela.

  9. #29
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Sakura i njen plod.



    Sitnije od borovnice a kiseloooo



    Slikano sa vidikovca Tottoro House, Moricoro park, nagoya

    Azija, moja dežela.

  10. #30
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Seoska idila. Zeleno do neba, pirinač raste.



    Ova zgrada kao da je sa Marsa pala: IKEA. Otvara se u oktobru 2017.



    Znali su gde će da je otvore. Moj grad ima najveći rast stanovništva u Japanu. Godišnje se napravi nekih 1,000 kuća i isto toliko stanova.
    Azija, moja dežela.

  11. #31
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    "Za vreme mog odsustva a vašeg dežurstva" pirinač je oklasao, Nagakute City, periferija, moja biciklistička ruta 12km







    Lepa zelena boja



    I IKEA se završava



    Sve prilazne puteve su proširili da ne bude frustracija oko saobraćajnih gužvi pa da kupci ne dolaze

    Azija, moja dežela.

  12. #32
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Letnja seoska idilia, Nagakute - Seto, Aichi, Nagoya. Zriju komšijske bašte



    Ono sa leva, lišće kao slonovske uši, to je taro, krtolasto povrće, rođak krompiru samo sa brašnjavijom teksturom krtole. To je za pacifička ostrva važno kao nama pšenica ili Aziji pirinač.




    U Japanu je taro bio glavna hrana pre nego što je donet i počeo da se gaju pirinač.



    A kad seljak pogleda iz kuće, pitomina pod zrijućim pirinčem. Ima banju na 10 minuta hoda, može u njoj (to irade kada se penzionišu) da provodi dane od 9 ujutro do 11 uveče.

    Azija, moja dežela.

  13. #33
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Još ne miriše kao kada zri žito ali tu je.



    Planina u pozadini je Sanage, 611m, za 100m viša od Avale i ni dan danas mi nije jasno kako je to moguće. Gledam Avalu na live cam beograd.com



    Nasip da kombajn može da ulazi i izlazi iz njive



    Onaj seljak tamo desno, 4 parkinga



    Jedan auto Daihatsu, pozadi je nova VW Buba, beli je Toyota 86. Pa dobro bre, gde to seljaci imaju sportska kola?

    Azija, moja dežela.

  14. #34
    Quote Originally Posted by yoyogi View Post

    Onaj seljak tamo desno, 4 parkinga



    Jedan auto Daihatsu, pozadi je nova VW Buba, beli je Toyota 86. Pa dobro bre, gde to seljaci imaju sportska kola?

    Ne znam kako je sa pirinčem, ali sav taj vozni park može kupiti za jednu sezonu, sa par ha lubenica sa onakvim cenama iz tvojih postova (1,5-2,5 €/kg).

    Još imaju i svoje agromarkete gde mogu bez posrednika prodavati maloprodajno.

    Pa,rod lubenice na otvorenom je 50.000 kg/ha (ima kod nas i onih sa 100.000 kg/ha) i neka taj japanski farmer to sve proda na veliko po samo 0,5 €/kg i eto 25.000 € sa jednog hektara.

    Ulog za 1 ha lubenica , kod nas, je oko 2.500 do 3.500 €.Đubrivo,seme,zaštitna sredstva,nafta(koja nije subvencionisana)...sve to prati kod nas svetske berzanske cene.Možda je u Japanu skuplja samo dnevnica proste radne snage,i ne znam poreze....ali ti troškovi ulaganja po hektaru su tu negde.

    I još kad je u pozadini tako jaka industrija pa stanovništvo sa svojim primanjima može apsorbovati rod po tim cenama i količinu...i eto akumulacije .

    Već sam pisao...ovde je cena lubenica bila 15-25 din/kg a na veliko 5-10 din/kg.Ne sećam se da je u zadnji 10 godina prešla 40 din/kg.
    Razlog-hiperprodukcija,nekontrolisan uvoz(Turska,Makedonija..) plus slaba kupovna moć.
    Čak i sa takvom očajnom cenom od recimo 0,07 €/kg i rodom od recimo 60 t/ha izvuče se nekih 4.000 € da se pokriju troškovi i zasnuje proizvodnja iduće sezone.

    Iz te perspektive ovo u Japanu izgleda kao farmerski Eldorado ...pa i ne čudi takav vozni park, dobre kuće...

    Kad ovo vidim...ne znam isplati li se tamo i ići u industriju,..stres..posao bez radnog vremena..

    Ne znam samo kolika je tamo cena zemlje,porez na nju,verovatno se najcešće nasleđuje...ne može to svako.

    Bilo je nekad,u tom poslu,dobro i kod nas.

    Sredinom 80-ih moj rođak čiji su roditelji tradicionalno gajili 2-3 ha bostana u selu ,posle sezone prodaje (Split,Banja Luka..) bez problema je kupio u to vreme čudo zvano Toyota Corola.
    A danas on to isto proizvodi , sa iste površine, i jedva sastavlja kraj sa krajem .Čak mi nedavno reče,da hoće od svega da diže ruke i zaposli se pod stare dane,do penzije, u obližnji pogon Boscha (proizvodnja brisača)gde su počeli da primaju i starije jer mlađih više nema.

  15. #35
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Persimmon, "kaki", lepo rodio uz kuće na mojoj biciklističkoj stazi.



    Pisao sam o tom voću nekoliko puta.



    Ovi, neobrani, možda su sorta koja ide u likere



    Pazi ovo, screenshot sa "Japan Today" novina. Ova dva ploda idu za 540,000 dinara (petstočetrdesethiljadadinara). Mašala!
    To je bila aukcija, kao kada se prva tuna u novoj godini proda za 700 hiljada dolara.

    Azija, moja dežela.

  16. #36
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Ovo je verovatno poslednje za ovu godinu: žute lubenice. Crvene su nestale pre mesec dana.
    Pazi kako je zovu: "Yellow Bon Bon". Na francuskom je slatkiš bon-bon (otuda naša reč "bombona").



    Nije identičan ukus kao crvene. Slabiji je, možda su bile u trapu. Opet, slatke su.



    U mojoj banji, koštala je tačno 1,000 dinara.
    Azija, moja dežela.

  17. #37
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Japan, branje jabuka. Iida (Nagano prefecture) je poznat voćarski kraj. Kako im uđeš u atar, stoji simbol grada



    To je veliki biznis tamo. Turističke agencije to rade na industrijskoj skali.



    Pola sata za svakoga na turi da se najede i nabere jabuka (da se jede, 700 dinara, da se nabere,4kg 3,000 dinara)



    Japanci ne jedu jabuke sa korom, ljušte ih. Noževi za sečenje jabuka na izvol'te. Manja korpa je za korišćene, veća za čiste.



    Korpe, plave, su za odsečene kore i šta ostane posle jedenja. Zelene su, ako neko hoće da kupi i nosi kući, napakuje u nju (ima službenik koji im govori kako da ih pakuju, peteljka svake jabuke da bude na gore u korpi, da im stane što više, u korist posetilaca).



    Ovde samo jedemo jabuke, sorta je san-fuji, slatke i sočne. Na nekom bekpekerskom sajtu neko reče "toliko slatke da ne mogu da te osveže". Svaka mu čast, trebao je da ide na one kisele.



    Ovo su dva autobusa turista (bilo ih je na stotine, svi na pola sata kao deo ture), upravo završavaju svoju posetu farmi



    Imali smo gosta iz Thai, oni ne znaju kako jabuke rastu (kao što u Srbiji ne znaju kako raste jack fruit ili mango), on se popeo na stolicu za branje i samo se selfirao i slao foto i video familiji u Thai.



    I mi smo se peli na tu stolicu



    Na kraju, šta ispade. Korpu sa nekih 3kg jabuka sam odneo da platim oni mi dadoše za džabe još 2 kg, ispade 30% jeftinije nego iste jabuke u supermarketu. Sada ih imamo za 2 nedelje da ih glockamo. Razlika je da si ih sam ubrao, bio tamo, svež planinski vazduh.
    A jesu slatke, sočne i ukusne.
    Azija, moja dežela.

  18. #38
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Rani majski radovi - setva pirinča.

    Mehanizovano, usađuje ih jednu po jednu u redu od po 100 odjednom



    Prosečna starost poljoprivrednika je zapanjujućih 76 godina, morala je i mašinerija da se uplete



    Iz skladišta, kao što štampač ima trej sa papirom, tako i mašina ima zalihe stabljika



    Ko nema ili neće to, ručno, kao hiljadama godina, puca kičma a nemaš gde da sedneš da se odmoriš (ovo nije samo sađenje ali je isto tako, osim da ima i kamaru na leđima)

    Azija, moja dežela.

  19. #39
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Juče sam bio na pirinčanim terasama Yotsuya Senmaida,1,000 rice paddies,Shinshiro City. Sat i po od mene, bilo je u kombinaciji sa još 4 atrakcije.





    Planina je, pirinač malo zostaje za nizijama





    Ovako će izgledati u julu





    Koliko je to naporno bilo napraviti pre 500-600 godina. Terase su pravljene kao što se pravilo postolje zamkova. Kako li su to radili sa ondašnjim alatom i kolicima, ne znam.





    Azija, moja dežela.

  20. #40
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,527
    Danas, 31. avgust 2019. odem opet na ovo mesto. Regionalnim putem, razdaljina kao Beograd - Ljig. Pirinčane terase mnogo drugačije i impresivnije izgledaju. Proveo sam dva sata uživajući i slikajući. Pristup je slobodan.





    Pogled sa druge strane, sa vrha brega



    Pirinač je u sazrevanju.



    Kao što rekoh u junu, ravnali su ih i pravili kao što su se temelji zamkova pravili - kamenom. Trebalo je to raditi i dovući kamenje bez mehanizacije pre 500-600 godina.



    Eto, ja nisam znao kako klas pirinča izgleda dok nisam došao u Aziju pre 20 godina.



    To je Aziji njena "šenica bjelica", osnov ishrane kao u Srbiji hleb.
    Azija, moja dežela.

Tags for this Thread

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •