Results 1 to 13 of 13

Thread: Azijska kuhinja u Srbiji

  1. #1

    Azijska kuhinja u Srbiji

    U poslednje vreme azijski restorani niču u Srbiji kao pečurke posle kiše.Ni broja im se ne zna.Uglavnom su koncentrisani u Beogradu i Novom Sadu.Jedan ugostitelj mi kaže i on bi otvorio ,isplati mu se,jer malo mesa tu ide ,uglavnom povrće ,ali ne zna koliko bi imao prometa.
    To su mahom restorani brze hrane i kućna dostava.

    Ovaj u kome sam večeras bio nije tipski.Radi već 20 godina i među prvima je otvoren.
    To je indonežanski restoran "Surabaya" i nalazi se u Novom Sadu.Restoran ,ozbiljan u koji se dolazi porodično, poslovno.

    Name:  2016restoran0602-01.jpg
Views: 118
Size:  41.3 KB

    Tu imam otvoren račun kada izvodim poslovne partnere ali idemo i porodično.Večeras smo izabrali za jelo : teletinu na listiće sa pečurkama ,salatu od morskih algi,pirinač sa karijem i povrćem

    Name:  2016restoran0602-02.jpg
Views: 121
Size:  46.0 KB

    Jela su prilagođena našem ukusu ali ima tu sosova po izboru:soja sos,slatko-ljuti sos,ajvar...

  2. #2
    Najpopularniji, od desetak, azijskih restorana u Novom Sadu je ovaj-"Dva Štapića".

    Ima i kućnu dostavu.

    Name:  20161225_154506.jpg
Views: 94
Size:  38.2 KB

    Ima isti i u Beogradu u Kneza Miloša kod Ekscelziora.

    Ovaj u NS ima i nešto letnjih stolova na ovoj terasi.
    Ali sad, u zimu, tu je Deda Mraz koji pozdravlja u stilu Maneki-Neko.

    Name:  20161225_154452.jpg
Views: 93
Size:  41.0 KB

    Gosti su uglavnom studenti/parovi, mlađi bračni parovi sa decom...Reklo bi se intelektualci.
    U vreme ručka često treba rezervacija.

    Name:  20161225_153956.jpg
Views: 96
Size:  33.2 KB

    Uniformisano osoblje/devojke koje paze na svaki pokret gosta sa nekog od 20 stolova.

    Name:  20161225_151353.jpg
Views: 93
Size:  30.6 KB

    Prijatna atmosfera uz laganu modernu muziku.
    Jastuci, podmetači..

    Name:  20161225_150249.jpg
Views: 91
Size:  35.3 KB

    Široka selekcija azijskih( uglavnom kineskih) jela u dva formata: srednjih i velikih porcija.
    Zbog toga su u jelovniku dve cene.
    Cene su u okviru 450-900 din.

    Name:  20161225_150738.jpg
Views: 94
Size:  35.5 KB

    Naručeno su ovi škampi sa brokolima i đumbirom da se podsetim thai jela.

    Name:  20161225_151537.jpg
Views: 92
Size:  36.4 KB

    Pirinač je integralni.U belom ćupu je soja sos.
    Uz pribor služe i štapiće u skladu sa imenom.
    Tamno nikšićko pivo treba da zameni Singa.

    Velika porcija blažeg ukusa prilagođen nama.
    Malo podseća na thai jelo.

    Ima fora da se dobije i ovaj kolač sreće .
    Uvek unutra sa nekom kineskom mudrošću/ porukom.

    Name:  20161225_153121.jpg
Views: 97
Size:  32.0 KB

    Ovog puta je bilo ovo

    Name:  20161225_153151.jpg
Views: 91
Size:  21.2 KB

  3. #3
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    3,240
    Te male porcije su u stvari normalne, Kinezi tako narucuju, po 10 jela pa na okretni krug u sred stola.
    Svako jede po malo od svakog jela.
    Ne samo Kinezi, Japanci to isto rade. Mene to nervira ali ne mozes da narucis jedan tanjir sa obrokom za sebe nego sedim i pomalo jedem kako sta stize da se deli, traje 2 sata (namerno bas dva sata, da sve vreme nesto stize).

    To sto je na meniju, to su jela za wok, spremaju se za nekoliko minuta, ja to cesto radim.
    Kina je zemlja-kontinent, moguce da za ta jela na 200km daljine nikada nisu culi. Cak bi bilo tacnije reci "jugoslovenski restoran" nego kineski.
    Azija, moja dezela.

  4. #4
    Ima sada dosta azijskih restorana u Srbiji ali ovo je mislim prvi i jedini Thai restoran.

    Name:  2018-05-04 23.46.05.jpg
Views: 49
Size:  34.2 KB

    Otvoren u Novom Beogradu , tačnije naselju Belvil kod šoping centra Delta City.

    Name:  2018-05-04 23.39.05.jpg
Views: 48
Size:  34.0 KB

    Mali prostor, samo par stolova ali ukusno dekorisan u Thai stilu.

    Name:  2018-05-04 23.41.27.jpg
Views: 50
Size:  41.7 KB

    Name:  2018-05-04 23.41.47.jpg
Views: 52
Size:  37.5 KB

    Odslikana thai jela..

    Name:  2018-05-04 23.42.09.jpg
Views: 52
Size:  33.9 KB

    Tu je, donja slika levo, i slika (pokojnog) kralja i kraljice , vidi se da je to uredila tajlanđanka,vlasnica,koja nosi srpsko prezime

    Name:  2018-05-04 23.42.58.jpg
Views: 48
Size:  21.8 KB

    Ta informacija, da je thai domaćica, bila je kredit da večeras svratimo i probamo.

    Stiglo je ovako

    Name:  20180504_204314.jpg
Views: 49
Size:  34.1 KB

    pribor sa štapićima ( to ne dobijamo uz jelo u Thai) sa sosevima

    Pad thai

    Name:  20180504_204705.jpg
Views: 49
Size:  29.8 KB

    Tom yam ljuta supa (u thai nikad nisam dobio u staklenoj činiji i ne sećam se da je bilo šargarepe u njoj)

    Name:  20180504_204732.jpg
Views: 48
Size:  27.9 KB

    Svinjetina sa brokolima u sosu od ostriga ( oyster sos nisam osetio u jelu a vidim da i ne piše u meniju)

    Name:  20180504_204708.jpg
Views: 50
Size:  26.4 KB

    I ovako sve na stolu

    Name:  2018-05-04 23.43.22.jpg
Views: 50
Size:  36.6 KB

    Ima i singa pivo, uvezeno iz Nemačke

    Name:  2018-05-04 23.44.02.jpg
Views: 47
Size:  26.5 KB

    Ukus hrane ublažen i prilagođen.
    Jela nisu razočarala , bila su ukusna i dobra ali ne i oduševila.
    Na skali 1-10 dali bi im ocenu 7.

    Sve u svemu može se ponoviti mada i nije neka gužva .
    Ima i dostava za BG i vidim da je par do nas i još jedan gost koji je naišao favorizovao spring rolnice koje nismo probali ovaj put.

    Prilika da se i u BG osete ukusi thai hrane.

    Nije skupo.
    Manje porcije oko 360 din (ova svinjetina je bila manja porcija) a veća oko 500 din.

    Evo i menija praktično sa desetak thai jela

    Name:  20180504_203116.jpg
Views: 45
Size:  53.4 KB

  5. #5
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    3,240
    Te su cene kao u Thai restoranima oko moje zgrade u BKK gde službenici dolaze na ručak. Zavisi odakle je ta žena u Thai, jela su možda lokalizovana za tamo. Neka im je sa srećom.

    Ono što nikako ne ide je štapići, oni su u Thai poznati što ih Kinezi (imigranti) koriste jedući svoju hranu. Nijedna Thai hrana ne može da se jede štapićima bez napora. Možda su tu da pojačaju utisak azijske kuhinje. Sećam se nekih Rusa koji su se bunili u Pataji gde su štapići a zapanjena konobarice ne može da shvati da treba da im kaže kako se to ne koristi u Thai.
    Azija, moja dezela.

  6. #6
    Quote Originally Posted by yoyogi View Post
    Te su cene kao u Thai restoranima oko moje zgrade u BKK gde službenici dolaze na ručak. Zavisi odakle je ta žena u Thai, jela su možda lokalizovana za tamo. Neka im je sa srećom.
    Thai domaćica je iz jugoistočnog dela Thai tj. Isaana ,granica sa Laosom, negde pročitah.
    U jelovniku ima i somtum salata tipična za taj deo zemlje.

    Evo i slike sa njihovog sajta

    Name:  Thai Zone domaćica.jpg
Views: 41
Size:  23.8 KB

    Piše...da je tu još od 2005.Imali su letnji restoran (ili je tu radila) na Adi sa nešto thai hrane.Sada je u posao uključena i ćerka....Možda i sada,leti, taj restoran("Na kraju sveta" mu je ime) radi na Adi.

    Ono što je bitno - hrana se priprema sveža , za 15 min.,sa pravim thai začinima: galangom, đumbirom,limunovom travom,bosiljkom,kokosovim mlekom...tačno se oseti taj thai ukus hrane...jeftino je i nisu male porcije.

    Ti štapići su,možda, zbog brojnih kineza u blizini u bloku 70.
    Ti kinezi inače plaćaju smeštaj oko 12 €/mesečno po čoveku.
    Jedan stan po 250 € renta ali sa 7 kreveta na sprat pa još u 3 smene spavanje i eto njih 21 na jedan stan.
    Preostalo vreme rade u svojim tržnim centrima/prodavnicama.

    A koliko ih je u BG, vidi se npr. u hipermarketu šoping mola, na kasi iza mene-kineskinja.

    Svet postaje globalno selo.

  7. #7
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    3,240
    To sa Kinezima objašnjava štapiće onda.

    Isaan tom yum gung jeste proziran, central i jug stavljaju kokosovo mleko koje se u kiselini ne pretvori u surutku.

    Som tum Isaan ima fermentovane male krabe, ljuća je, čak i jako ljuta, ima ko to ne voli, čak i ko ne može uopšte da jede. To nije čudo ako su prilagodili.
    Azija, moja dezela.

  8. #8
    U prilog konstataciji da Beograd ne manjka za azijskim restoranima - evo još jednog.

    Francuska ulica i to niži brojevi , praktično ispod samog Trga Republike

    Name:  20180504_192950.jpg
Views: 39
Size:  49.4 KB

    U jednoj od ovih starih zgrada, u salonskom stanu, je prodavnica svečanih haljina

    Name:  2018-05-06 12.55.53.jpg
Views: 40
Size:  27.6 KB

    Sad pred maturu gužva i isprobavanje

    Name:  20180504_192046.jpg
Views: 43
Size:  25.8 KB

    Dok su ćerka i mama birale, kroz otvoren prozor je dolazio miris pržene azijske hrane

    Name:  2018-05-06 12.56.46.jpg
Views: 42
Size:  35.4 KB

    Na izlasku vidim šta je - restoran "Wok Republic".

    Name:  20180504_194735.jpg
Views: 40
Size:  33.5 KB

    Brza hrana za poneti

    Name:  20180504_194741.jpg
Views: 40
Size:  35.2 KB

    A na korak dalje počinje Skadarlija.
    "Opalio" sam i tu,sa početka, jedan snimak, oko 20 h.

    Name:  20180504_194417.jpg
Views: 40
Size:  36.2 KB

  9. #9
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    3,240
    Kada sam bio student, bilo je "Idemo u Skadžu na mandžu" i to je bio papirni fišek slanih, prženih girica, sa kioska.

    Lepše sada izgleda nego što se sećam.
    Azija, moja dezela.

  10. #10
    A tamo onaj klovn Žika Obretković što ga je Minimaks promoviso u emisiji "Tup-tup" sa vicevima bezveze.

    Dole je bila i BIP-ova pivnica.

  11. #11
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    3,240
    Sećam se te pivnice, bila je baš ružna zgrada, sigurno se ni tada ni danas nije uklapala u Skadarliju.
    Azija, moja dezela.

  12. #12
    Evo me opet u tajlandskom restoranu "Thai Zone" u Novom Beogradu.

    Razlog više da dođem u saobraćajno haotični BG.

    Stiglo je ovako.
    Već sam počeo jesti rolnice kad sam se setio da slikam.

    Name:  20180512_160803.jpg
Views: 35
Size:  37.1 KB

    Sva 3 jela su bila odlična.

    Moram korigovati prethodni utisak( iz gornjeg posta # 4) i dati im visoku ocenu i preporučiti svakom ko želi probati thai hranu u Srbiji.

    Dole levo, pad thai , je prvi favorit .Tačno onaj ukus iz thai a šećer dodat tačno do granice za naš ukus da ne pređe u slatko.Čak i bolje , jer kad ga jedem u thai uvek moram da naglasim da ne stave šećer ali onda malo gubi od ukusa a da naprave balans to im je teško podesiti.

    Prolećne rolnice ne jedem često u thai, možda sam par puta probao , ali ove su me prijatno iznenadile.Povrće unutra ukusno a thai šmek.

    Gornje jelo je yam wun sen salata od tankih rezanaca sa piletinom i rakovima u limunovom soku. .Ukusno.
    Podseća na Som Tum salatu.

    Ovog puta je bilo življe.Hrana se i naručivala za dostavu.U pozadini thai muzika.

    Name:  20180504_202309.jpg
Views: 36
Size:  38.3 KB

    Razlog- radila je ćerka gazdarice.Da nije kosih očiju mislio bih da je jedna od naših a ne mix.Odrasla je ona ovde.

    Ona je i posluživala pa smo malo i popričali.

    Kaže...
    Restoran je otvoren pre 6 meseci a onaj prethodni,letnji na Adi, nema više thai jela.
    Majka joj je iz Isaana iz Ubon Rachathani kod granice sa Laosom.
    Kuvarice su tajlanđanke i zato je tako autentičan ukus.Vidim da im se obraćala i naručivala hranu,kroz šank, engleskim jezikom.
    Ona ide,otprilike,jednom godišnje u Thai i bila je na Ko Phanganu što je i razumljivo za njene tinejdžerske godine.

    Prometa,kaže, - ima, jer sada puno ljudi iz Srbije ide u Thai a ovo je jedino mesto u Srbiji gde mogu onda da jedu tu hranu pa njihovi prijatelji na preporuku..

    Na kraju joj poželih sreću pa, lepo raspoložen posle 2 singha piva i ukusne hrane, rekoh da ću i ja svratiti kad budem u prolazu i preporučiti prijateljima.

    I još nešto..reče mi..tu u blizini, tj. istom naselju, je i Thai Spa (profesionalno,nije body/body ili sex i sl.)gde rade tajlanđanke.Tradicionalna thai masaža 3900 din za sat vremena .

    Eto hrana je jeftina a masaža 4 puta skuplja nego u Thai.

  13. #13
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    3,240
    E, baš mi je drago da su se proslavili. Ta ista jela su i po Japanu u Thai restoranima, isto Thai kuvari.

    Cene masaže su iste kao u Japanu, 4,000 dinara za sat vremena.
    Azija, moja dezela.

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •