Page 2 of 2 FirstFirst 12
Results 21 to 24 of 24

Thread: Azijska kuhinja u Srbiji

  1. #21
    Na kraju Knez Mihajlove, gde su se nekad okretali trolejbusi,napravljen je Tržni centar Rajićeva.

    Name:  20230326_092409.jpg
Views: 166
Size:  54.5 KB

    Tržni centar koji odudara okolnoj arhitekturi

    Name:  20230325_170631.jpg
Views: 175
Size:  37.1 KB

    Sa njegove zadnje strane, iz Uzun-Mirkove ulice , nalazi se ulaz u azijski restoran Angry Monk.

    Name:  20230325_161614.jpg
Views: 176
Size:  40.8 KB

    Bio bi to samo jedan od brojnih azijskih restorana i suši barova u BG.
    Preporuka sa njihovog sajta.

    Name:  20230326_080812.jpg
Views: 167
Size:  30.5 KB

    Nisam imao pojma da je to jedno od IN mesta u BG za koji najčešće treba rezervacija.
    Tu dolaze "viđeniji" BG likovi.
    ( kada smo mi bili tamo par stolova dalje je ručao Arkanov/Cecin sin !!)

    Name:  20230326_091328.jpg
Views: 169
Size:  18.2 KB

    Autentična , pre svega japanska, hrana .

    Name:  20230325_161653.jpg
Views: 166
Size:  33.4 KB

    Velik šank sa izloženom svežom hranom, filetima ribe, sušijem...
    Svi kuvari su kosooki a to mi je najbolja preporuka a ne likovi koji tu dolaze.

    Name:  20230325_161718.jpg
Views: 171
Size:  40.6 KB

    Već po priboru se vidi o kom nivou restorana/bara se radi

    Name:  20230325_162441.jpg
Views: 173
Size:  32.3 KB

    Name:  20230325_162447.jpg
Views: 164
Size:  41.5 KB

    Neko japansko predjelo , zaboravih mu ime koje nam reče dobro obučen i profesionalan konobar.Šargarepa sa nekim ljuto slatkim sosom.

    Name:  20230326_091912.jpg
Views: 169
Size:  19.9 KB

    Uzeli smo Tom Yam Gong.Bio je autentičan sa ukusom onih najboljih u Thai, ako ne i bolji , sa 7-8 krupnih shrimps i sa dodatim kokosovim mlekom.
    Oduševilo nas je i podsetio na neka lepa vremena.

    Name:  20230325_163625.jpg
Views: 171
Size:  26.5 KB

    Ćerka je u ranijoj poseti ovom mestu,probala i suši .

    Name:  IMG-e0ad1a0bc02ce14206f9c74583632546-V.jpg
Views: 159
Size:  39.7 KB

    Dobro izbalansiran meni.

    Name:  20230326_080632.jpg
Views: 167
Size:  21.8 KB

    Sledeći put moram probati Ramen sa junećim bujonom, shimeji pečurkama i wakame algama.

    Name:  20230326_094623.jpg
Views: 168
Size:  28.1 KB

    I cene su "japanske" ako ne i veće nego u Japanu jer je to ovde egzotika.

  2. #22
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,558
    Super izgleda. Za Tom Yum Goong (Tom supa, Yum ljuta, Goong rak) mi je neobično da su rakovi celi, sa štipaljkama, kako mi izgleda na slici. Kokosovo mleko je norma, za obično mleko i ne znaju, kokosovo se ne pretvori u jogurt sa okolnom kiselinom od Tom Yum paste.

    Na očigled se vidi da je kvalitetno spremljeno, maltene kao kod nas u kući :-)



    Za ovaj sushi, odmah sam primetio da nedostaje wasabi, makar po strani. To je zeleni ren, uvek ide uz sushi, potera ti vruć vazduh kroz nos.
    Sushi je uvek dobar, bilo gde, sve dok je riba sveža. Ove granule na salmon ribi su ikra, to se ne služi kao zadato. Nikada nisam ni video da mi dođe na tanjir.
    Riba, kao da je bila pržena a ne živa.To je sashimi.



    Samo ova dva jela bi u Japanu koštala u restoranu takve klase, bar 1,800 dinara.
    Azija, moja dežela.

  3. #23
    Azijskih restorana u BG ili NS ima na desetine i to nije više novost.

    Ali jeste kad se pojavi u malom mestu od 25-30.000 stanovnika, kao što je moje.

    Name:  20230509_091557.jpg
Views: 140
Size:  45.9 KB

    To se desilo ovih dana , da se otvori prvi kineski restoran

    Name:  20230509_091632.jpg
Views: 170
Size:  44.8 KB

    Još čudnije je da to nije objekt brze hrane , prilagođen ukusom domaćooj klijenteli,već restoran autentične kineske hrane.

    Bio im je tek drugi radni dan ( kod moje prve posete) i tek su donosili namirnice u kuhinju.

    Name:  20230506_103253.jpg
Views: 145
Size:  45.1 KB

    Vlasnici su kinezi koji već duže vreme ovde imaju prodavnicu ( mini robna kuća) .

    Name:  20230509_101116.jpg
Views: 165
Size:  28.7 KB

    I kuvari su kinezi što je dobar znak, iz mog ugla.

    Name:  20230509_091658.jpg
Views: 151
Size:  27.4 KB

    Meni postoji ali je skoro neupotrebljiv jer su u njemu jela napisana na kineskom a onda urađen google translate tipa:juneći gulaš i sl.

    Bio sam 2 puta tu a gazdarici, ( kineskinja koja malo govori srpski ali ne i engleski) i koja i služi jela i žali se na radnu snagu da je ovde teško naći konobaricu( ima jednu koja se ne razume u azijska jela), skrenuo sam pažnju da stavi slike jela śto reče da će i uraditi.
    Nameravaju da rade i dostavu.

    Name:  20230508_164902.jpg
Views: 156
Size:  37.6 KB

    Supa od morskih algi ( 400 din) je bila pomalo bezukusna ali su ostala isprobana jela ( cena svakog je bila 1980 din)bila su izvrsna i obilna

    Ispod suda sa mesom ,račićima , povrćem u kineskim začinima, bio je plamen da ga održava vrućim.

    Name:  20230509_092037.jpg
Views: 158
Size:  34.7 KB

    Sa obzirom na količinu krupnih rakova koje smo dobili, a koji u Srbiji i ne mogu biti jeftini , bili smo prijatno iznenađeni.

    Name:  20230508_171412.jpg
Views: 168
Size:  45.6 KB

    I ovaj "paprikaš od ribe" kako napisaše

    Name:  20230508_173137.jpg
Views: 152
Size:  38.2 KB

    Naša konobarica nam donese domaću veliku sipaču umesto kineskih.

    Name:  20230508_173704.jpg
Views: 157
Size:  28.4 KB

    Može li to ekonomski opstati?
    Iznenadih se kod druge posete brojem kosookih gostiju a u okolini kinezi otvaraju ogromnu fabriku, probijaju tunel...Ima i domaćih gostiju.

    Ono što je dobro je da tako nešto postoji tu u blizini i da smo bili porodično kompletni i harmonični.

  4. #24
    Name:  20230526_032757.jpg
Views: 147
Size:  28.6 KB

    Pad Kra Pao , omiljeno jelo vlasnika ovog foruma.

    Par puta sam pokušao da ga jedem u Thai i nešto mi je smetalo ukusu.Mislio sam da je to bosiljak.

    Name:  20230524_155134.jpg
Views: 158
Size:  40.1 KB

    Juče sam ga probao.Dośao je ovako, kao da sam u Thai.
    Ukusno, ljuto,obilno, sa cenom , mislim, 750 din.

    Oduševio sam se.

    Spremila ga je tajlanđanka, iz Surina , žena vlasnika restorana.
    Ne znam šta mi je to smetalo u Thai.

    Name:  20230526_035034.jpg
Views: 154
Size:  36.8 KB

    Mesto dešavanja - tajlandski restoran Pad Thai u NS.
    Koncept brze hrane sa dostavom, ali je mesto puno više od toga, da mu mnogi restorani nisu ni do kolena, bez obzira što se jede plastičnim priborom.

    Pisao sam o njemu u postu #18 ovog treda .

    Mesto gde uvek rado svratim kada sam u NS.
    Śteta što ne rade nedeljom, bio bih i češće tu.

    Tvrdim - najbolja i najautentičnija thai hrana u Srbiji.

    Name:  20230403_171338.jpg
Views: 152
Size:  46.4 KB

    Beef in oyster sauce, odličan, ( u Thai jedem modifikovani kao shrimps in oyster sauce, moje omiljeno jelo), slikao sam ga na pola jela.

    Name:  20230422_155849.jpg
Views: 143
Size:  26.8 KB

    Spring rolnice, sa mesom ili bez, izvrsne.
    Slike su iz nekoliko poseta.

    Vlasnici ovog malog restorana, sa svega nekoliko sedećih mesta,mešoviti srpsko-thai par ( upoznali se na kruzeru) već su lepo razvili posao.
    Vidim, rade uglavnom sami, uz pomoć još jedne thai i jedne naše.

    Name:  20230526_034437.jpg
Views: 160
Size:  20.3 KB

    Ovako npr. spremaju Tom Yam.

    Kada imaju vremena i popričamo.
    Pohvalim ih ali im dam , prijateljski,i neki savet, uporedimo sa jelima drugih azijskih restorana ovde.

    Zadnji put im rekoh da im je Tom Yam proziran i da se najbolji u Srbiji pravi u onom , gore opisanim, BG restoranu Angry Monk.

    Name:  20230325_163625.jpg
Views: 142
Size:  26.5 KB
    Name:  IMG-7de083de06654e118102601ecef25159-V.jpg
Views: 133
Size:  30.0 KB

    Onda raspravljamo, zašto je ovaj crveniji ,da li u Tom Yam ide kokosovo mleko ili ne.

    Pokažem im ovaj forum, pogotovo ovaj tred o azijskoj kuhinji.Iznenadili se da to postoji, još na srpskom jeziku.

    Sa zanimanjem su ga pogledali.

    A u tredu o pravljenji Tom Yama sve je lepo napisano- Isaan verzija je prozirni a sa kokosovim mlekom se pravi u Centralnom i South delu Tajlanda.

    Predložio sam im da prave i Rotti ( Banana Pancake) , ako imaju uslova u toj maloj kuhinji.Mislim da bi to išlo u Srbiji.

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •