Dominikanska Republika: raj Kariba

[onnut]

Neobično je ovde videti ili probati neka od specifičnih voća , povrća i uopšte hrane sa kojima se nikad ili smo se retko sretali , iako smo i ranijih godina boravili u tropskim predelima Thai , Indonezije,Zanzibara...



Ovo voće, gore, zovu guanabana .Ili još graviola ili soursop.

Slikao sam ga u samoposluzi.

Specifično voće za Karibe i tropske predele Amerike sa visokim procentom vlage.

Poznato u svetu za alternativno lečenje raka.
Ima jake antioksidante.
Aroma slična ananasu a ukus neka vrsta mešavine jagode i jabuke sa citrus notom.



Ovo gore je yuka , neka vrsta korenastog povrća , kao krompir.



U hotelu je služen kao pire , zamena za krompir pire i ukusniji je od krompira.

Ovde je široko rasprostranjen i kakaovac



Za pravljene čokolade nekako specifično sirove



A ko hoće da se odvikne od čokolade ima ovo voće.

Zove se zapoto ili sapoto



Jako slatke unutrašnjosti



Ovo što liči na Thai durian je jack fruit.



Raste iz stabla



I drugačije je teksture



Karambolu ili star fruits , viđao sam i u Thai.



Kad je zelena ima ukus krastavca a kad je žuta liči na breskvu.
Isečena , podseća na zvezdu



U Dominikani se najčešće koristi zelena banana koju zovu
Plantano



Prže je deep fried , malo izgnječe ,pa onda doprže i služe ovako kao prilog jelu u hotelskom meniju kao - plantain tostones.



Naravno, ima i žutih banana da se jedu sirovo



Cena im je 35 din/kg ili ako je dato u lb bilo bi oko 70 din/kg.

Avokada je široko rasprostranjen



Svaki dan kao namaz na tostu,ukusan



A jednom prilikom smo imali peh da smo ga pomešali sa wasabijem ( isto izgledaju) koji smo debelo namazali na hleb i zagrizli pa nam je umalo pozlilo od vatre u nosu i grlu



A lepo nam je taj zeleni pire ponuđen uz suši ali mi nenaviknuti

U hotelskom meniju se nudi i specifično dominikansko jelo - sancocho



Mešavina raznih vrsta mesa: pileće,beef,svinjsko sa paprikašem od korenastog povrća



Inače , od voća se najviše služi: ananas ,lubenica, dinja, pasion fruit ( marakuja), papaja,mango..

[onnut]

Američki školski autobus u saobraćaju oko Punta Cane.
Konačno sam ga uhvatio na slici.



Ovde vozi kao gradski saobraćaj .
Meni deluje arhaično.

A mi smo u ovim modernijim turističkim busevima, bez prednjih registarskih tablica..



..ili ovim katamaranima..uz neverovatnu boju mora ( nefiltrirane slike)..



...obišli prirodne lepote ove zemlje



Ostrva ,plaže , more..







Uz svakodnevne karipske koktele



Obišli prelepu unutrašnjost ove zemlje



bogatu vodom



pećinama..

[onnut]

Hotelska avenija, uveče.



Entertaiment , posle večere



Bilo je nešto i za moju dušu



Nekoliko bina,u različitim delovima hotela, kao da smo na festivalu.

Bilo je i akrobatike.



Odličan hotel, koji nisam ni sagledao za 2 nedelje, upotpunio je osećaj fantastičnog odmora.



Jedva uhvatih fragment njegovog golf terena, između tropskih rastinja, dok smo se , bez kraja puta do recepcije, vraćali busom sa ekskurzija.



Njegove brojne bazene, niti sam sve obiśao, niti sam se u jednom okupao, pored dobrog mora.



U nekim njegovim delovima je bila i diving obuka



A u bazenu, u našem kvartu, i aerobik , oko podne, pena party i sl.



Interesantne, art ležaljke , uz njega



Uz same ville je bio i još jedan , manji bazen, na koji nismo ni svratili



Grad/hotel...



...a naziv naśeg "kvarta" - " Coral Level" je zbog laboratorije za zaštitu korala, uz našu plažu





Hotelski SPA, koji smo mogli koristiti free, jednom



Hrana je bila vrhunska.

Ponekad i roštilj na plaži



3 bufet restorana , u različitim kvartovima hotela, gde se nađeš,i desetine specijalizovanih, ušuškanih u botaniku





Slike sa jedne večere,izbor npr. seafood



čak i ostrige



Nakon izbora, oni ispeku, kao u onom "Seafood Marketu" u BKK, a ovo je hotel.



uz izbor vina iz " store vine"



uz njihov preporučeni, suženi izbor, a vina su vrhunska francuska,španska..



I dok se uživa u svežim seafood zalogajima, u uglu uživo, nenametljivo se čuje " My way" od Sinatre.



Fantazija !

Svratili smo i u neke specijalizovane : meksički, japanski ( iako ovde nema puno kosookih gostiju, više kanadski kinezi)...

Ovo su slike iz grčkog hotelskog restorana " La Dorada"

Njihova preporuka,koju smo i izabrali





gde konobar ima performans da doveze kolica sa npr. ovim preporučenim krupnim sea-bass , pa upali vatru preko njih



odvoji od kostiju, prelije maslinovim uljem i servira



Uživanje da...nema dalje

[onnut]

Završio se ovaj fantastičan odmor.



Dve nedelje kao u naslovu ovog treda.



Nadam se da sam ovim postovima i slikama preneo makar deo onog što smo videli i doživeli u ovoj lepoj zemlji, uz moju nepopravljivu opširnost i detaljisanje,a nekom može delovati i kao hvalisanje.



Na kraju, ćerka, koja mora na posao, predloži nam da produžimo odmor ,ako možemo.

Uz ove debele amere,koji se sa termosima u ruci, i u moru, jedva odgegaju do ležaljki.



Tabla sa odlaznim letovima iz Punta Kane.



Letovi su protekli ok.

Ali, ionako srezani servisi aviokompanija, posle ovakvog odmora, izgledali su još bedniji.

Edelweis i na povratnom letu preko mora,uz lošiji servis od onog u dolasku.Nije bilo sladoleda.



Na povratnom letu Zurich-Beograd, konačno smo leteli sa SWISS ( nisam slikao) ,gde nismo dobili ni čokoladicu, samo flašicu vode sa Alpa, ali trebalo je videti osedelog stjuarta,pred penziju, koji gura kolica kroz avion i prodaje hranu i piće kao da smo u low -cost.

Gde nestadoše one npr. " Singapoor Doll" ovekovečene na ovom forumu.

Odjavljujem ovaj tred uz pitanje familije ( upućeno meni) -" Zašto smo tolike godine odlazili u Thai, pored ove lepote"



Šta da kažem - Karibi su Karibi !