Results 1 to 2 of 2

Thread: Kobe govedina

  1. #1
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,327

    Kobe govedina

    Pocelo je kao post na "Sta je bilo za klopu" ali mi se cini da je dovoljno da bude i samo svoja tema.
    Azija, moja dežela.

  2. #2
    Chairman of the Bored yoyogi's Avatar
    Join Date
    Aug 2011
    Location
    Japan
    Posts
    4,327
    Cuvena "Kobe beef", govedina iz okoline grada Kobe. Kravama daju i pivo da piju i masiraju ih da mi im tekstrura mesa bude optimalna.

    Ovo je najskuplji Kobe beef koji sam slikao, ~30EUR za 100 grama. Video sam jednom i za 50EUR 100g ali nisam imao kameru pa me posle put nije tuda naneo.




    Ovo je drugi deo krave, isto meso:





    Evo ovde Hiida beef, to je isto cenjeno kao Kobe beef.

    Po planinama, na mozda svakih 20km ima posebna marka govedine koja je jedinstvena i koje nigde drugde nema. Razlog je neprohodnost planinskog terena i krave ne mogu da se krecu i mesaju.


    Cenovnik/jelovnik, podelis sa 100 i dobijes EUR (doskora je bilo isto kao u dinarima):




    Ovako stigne na tanjiru:






    Pa sam peces na ovoj vatri u sred stola (ugalj je):





    Tu je i fora: najkvalitenija australijska govedina, ovako spremljena, bila bi kao djon vojnicke cizme. Ova mast u govedini, izlazi za vreme pecenja dole u vatru, vraca miris mesu i peceno je taman kada nema vise masti.
    Zatvorenih ociju, neko bi pomislio da su mu u usta stavili puter. Tako je meko a ukus je , hm, kao da nije govedina koju znamo.

    Isto dobra ali jeftinija porcija za 4 dece i 4 odraslih:











    Ova je iz supermarketa, za kampovanje, sve ovo 30EUR i nije samo Kobe nego kombinovani razliciti tipovi i od razlicitih delova:


    Azija, moja dežela.

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •